Brunello di Montalcino DOCG “Madonna delle Grazie” 2015 – Il Marroneto

199,00 

Vino di grande spessore in cui alla piacevolezza del Sangiovese si unisce una complessità tipica dei grandi vini. Durante la stagionatura nelle botti grandi di rovere vengono conservati il più possibile i profumi naturali, proteggendolo dall’aggressione del legno. Classico vino da meditazione, fruttato, variabile nei profumi e di grande impatto in bocca.

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Descrizione

Località di provenienza

Località Madonna delle Grazie, Montalcino (SI).

Terreno

Sabbione di mare misto a minerali.

Altitudine

350 metri s.l.m.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Vinificazione in tini di rovere di Allier rimanendo completamente fermo per i primi 2 giorni. Sale in temperatura molto piano per arrivare ai 30 gradi dopo circa 5 giorni. Fermentazione dalla durata di 16-17 giorni.

Invecchiamento in botti di rovere da 25 quintali per 41 mesi.

Affinamento in bottiglia di 10 mesi.

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