Descrizione
Località di provenienza
Osimo e Ancona, Marche.
Terreni
Suoli di natura prevalentemente argillosa e calcarea.
Metodo produttivo
Vendemmia eseguita sia a mano, sia a macchina.
L’uva, diraspata e leggermente pigiata, viene vinificata in criomacerazione, tecnica che ha lo scopo di esaltare l’estrazione di aromi primari del frutto.
Fermentazione malolattica svolta.
Affinamento in serbatoi di acciaio per circa 4-5 mesi.








Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.