Descrizione
Località di produzione
Vigna Carterìa, Valgella, Comune di Teglio (SO).
Terreno
Sabbioso-limoso con assenza di argilla e calcare.
Altitudine
550 metri s.l.m./Sud.
Sistema di allevamento
Guyot.
Metodo produttivo
Vendemmia a mano.
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox.
Fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in botti da 30 ettolitri e in piccole botti di rovere da 500 litri.
Affinamento in bottiglia per 18 mesi.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.