Descrizione
Terreno
Suolo per lo più calcareo (marna calcaree e pietra calcarea) e argilloso.
Altitudine/Esposizione
150-180 metri s.l.m./Sud/Sud-est.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Vinificazione solo del succo ottenuto dalla prima pressatura.
Affinamento per 24 mesi sulle fecce fini e per 6-12 mesi dopo la sboccatura.
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