Descrizione
Terreno
Suolo prevalentemente gessoso.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Pressatura soffice.
Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio.
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenois.
Affinamento sui lieviti.
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Champagne AOC “Carte Blanche” Brut Premier Cru – L. Bénard-Pitois
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