Descrizione
Metodo produttivo
Invecchiamento per 21 anni in una combinazione di quattro tipi di botte: ex-Bourbon, Virgin Oak, ex-Sherry Oloroso ed ex-Sherry Pedro Ximénez.
Note di degustazione
Colore giallo leggermente ambrato.
Al naso ci accoglie questa particolare torba carnosa, carne al BBQ, pane appena sfornato, chiodi di garofano e agrumi, con sentori di uva passa.
Al palato la torba lascia spazio a note di uva passa, ciliegia sotto spirito, cuoio e rovere speziata, con sentori di uva passa.
Finale di media persistenza, speziato, con note di zenzero, pepe nero, agrumi e pera, con il fumo di torba che diventa quasi floreale.
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