Descrizione
Metodo produttivo
Invecchiamento in botti vergini di rovere americano.
Affinamento per circa 6 mesi in botti ex-Sherry di secondo passaggio.
Imbottigliamento senza filtrazione a freddo né aggiunta di coloranti.
Note di degustazione
Colore ambrato luminoso.
Al naso regala note terrose, di legno e cerali, accanto a sentori dolci tipici dello sherry.
Al palato si presenta morbido e dolce, con note di caramello al burro, pane appena sfornato, pepe nero, chiodi di garofano, cannella e uva passa.
Finale pulito con sfumature di frutta essiccata.
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