Descrizione
Chris Blackewll, l’uomo che produce questo rum, è stato il fondatore della Island Records, che portò Bob Marley e la musica Reggae in tutto il mondo.
Chris continua ad esportare l’espressione della vera Jamaica con una ricetta di famiglia che trasforma il tradizionale Dark Rum Jamaicano in una versione Black Gold che bilancia perfettamente la complessità, il carattere e la dolcezza.
Il pregiato Blackwell Fine Jamaican Rum di una delle roccaforti del rum caraibico è stato prodotto per soddisfare le preferenze di Chris Blackwell. Si sostiene, quindi, che al distillato di melassa è stato aggiunto un ingrediente segreto. Il risultato è un rum scuro, che presenta caratteristiche tipiche giamaicane o caraibiche e una certa raffinatezza.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Colore oro intenso e luminoso, riflessi ambrati.
- Profumi: Al naso delicate note di frutta tropicale, caffè e sentori speziati.
- Sapori: In bocca è secco e dolciastro, spezie dolci e morbide note di cocco tostato in persistenza, finale moderatamente lungo.
- Abbinamenti: Ottima con una buona cioccolata fondente, dolci secchi o da gustare liscio con ghiaccio.
- Temperatura di servizio (°C): 14-18 °C
- Perché ci piace: La storia affascinante di questo rum, rende ancora più interessante l’assaggio, alla scoperta dei suoi ingredienti e delle note nascoste in esso.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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