Descrizione
Il whisky bourbon liscio Elijah Craig prende il nome dal predicatore battista Elijah Craig, che visse in Kentucky nel XVIII secolo ed è considerato l’inventore del bourbon, ed è accuratamente distillato secondo una ricetta tradizionale a base di mais, segale e orzo e matura in nuove botti di leccio americano.
Caratteristica di questo bourbon è quella di conservare i gusti naturali prodotti durante il processo di invecchiamento, viene infatti imbottigliato dalla botte a piena gradazione, senza essere filtrato.
Non esiste un controllo artificiale della temperatura e dell’umidità.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Ambra
- Profumi: Dolce vaniglia, ben integrata e mai stucchevole, seguita da un sentore di legno, note erbacee e floreali e di cuoio.
- Sapori: Di corpo pieno, con note di vaniglia e mais tostato, cioccolato bianco, fudge e sciroppo d’acero. Molto armonico e gentile. Finale lungo, con vaniglia, cioccolato, cocco e legno.
- Abbinamenti: Da gustare in purezza, oppure con torte di mela o cioccolato
- Temperatura di servizio (°C): 20-22°C
- Perché ci piace: E’ un bourbon ben strutturato e ben equilibrato, mai troppo dolce. L’invecchiamento lo rende un distillato di carattere.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.