Descrizione
Su Youtube il video spiegazione dei prodotti direttamente dal Vinitaly 2025 della
Da selezionatissime vinacce di Moscato provenienti dall’Astigiano.
Impianto tradizionale continuo in corrente di vapore, oramai in funzione dal 1951 nella Distilleria storica. Una tecnica che permette di estrarre le parti essenziali dal tessuto della vinaccia mediante il loro trasporto da parte del vapore acqueo;
Maturazione per un minimo di 18 mesi in botti tonneaux in legno di rovere.
RICONOSCIMENTI: Premio Alambicco d’Oro 2018, Premio Alambicco d’Oro 2007
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo dorato luminoso.
- Profumi: Al naso note floreali di rosa, intense di uva passa e delicate note aromatiche.
- Sapori: In bocca è morbida e persistente con note di vaniglia, pistacchio e spezie dolci.
- Abbinamenti: formaggi a pasta dura stagionati oltre 18 mesi, cioccolato fondente al pistacchio, consigliato per la degustazione un calice ANAG.
- Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
- Perché ci piace: una grappa inconfondibile e dalla forte personalità, con un gusto che si fa apprezzre dai palati più esigenti sia da quelli meno avvezzi a questo tipo di distillato
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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