Descrizione
Evan Williams, che ha dato il suo nome al best-seller Bourbon dopo Jim Beam, viene dal Galles. Giunto in Virginia, si stabilì intorno al 1780 nell’attuale Kentucky, dove fondò una piccola distilleria sul fiume Ohio. Secondo un articolo apparso sul Louisville Courier Journal del 29 aprile 1889, Williams era membro della Louisville Community Assembly e, tradizionalmente, non si riuniva mai senza una bottiglia di whiskey. Oggi, i due Maestri distillatori, Parker e Craig Beam, supervisionano tutta la distillazione e la produzione. Da quando la sua famiglia è impegnata nella produzione di bourbon da generazioni, le conoscenze e gli strumenti, compresa una ricetta di famiglia segreta per il ceppo di lievito, sono stati trasmessi.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Colore ambrato chiaro
- Profumi: Al naso offre sensazioni di vaniglia e menta
- Sapori: Al palato esprime note di zucchero di canna e caramello, su un fondo legnoso di quercia. Il finale lascia un retrogusto armonico e molto prolungato.
- Abbinamenti: Da bere liscio, con della frutta secca o con dolci a base di cioccolato
- Temperatura di servizio (°C): 20-22°C
- Perché ci piace: Un bourbon di carattere da una importante distilleria Statunitense, ottimo da gustare in purezza o come base per cocktails elaborati.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
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