Descrizione
Storico e classico vitigno Piemontese e Monferrino, particolare per il suo colore rubino tenue ed il gusto leggermente amarognolo.
Un Grande classico di questa cantina.
100% Grignolino, uve raccolte la seconda settimana di Settembre con conseguente maturazione, pigiatura, fermentazione e macerazione sulle bucce.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosso rubino di media intensità, tendente allo scarico. Abbastanza consistente.
- Profumi: Al naso è floreale, fruttato, speziato dalle note pepate.
- Sapori: In bocca è morbido, abbastanza acido, piacevolemente tannico e persistente.
- Abbinamenti: Primi piatti come paste non troppo speziate, secondi di carni bianche.
- Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
- Self life (vita del prodotto): Oltre 8 anni.
- Perché ci piace: Un vino non impegnativo ma che accompagna bene i pasti e non invade il palato in modo prepotente, anzi vuole regalare una bevuta di qualità e carattere senza esagerare;
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.