Descrizione
Grappa di qualità superiore, distillata esclusivamente dal blend di vinacce di uva passita da cui si ottiene l’Amarone. L’affinamento avviene in barriques di rovere vergine a media tostatura; così come esce dalla botte viene messa in bottiglia senza alcuna lavorazione di taglio e leggero filtro.
Per ogni tipo di vitigno della linea Gran Affinata in Rovere, in etichetta sono dichiarati il numero totale delle bottiglie per quell’annata e il numero di bottiglia singola.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati.
- Profumi: Al naso dona un profumo ricco di sentori di frutta esotica secca e agrumi, seguiti poi da note di resina e di ginepro.
- Sapori: Il gusto è intenso, morbido e piacevolmente caldo. Sentori di nocciole, tabacco, cacao e vaniglia spiccano e si evolvono in una elegante nota finale di legno appena tostato, persistente.
- Abbinamenti: Una grappa da bere in purezza e a temperatura ambiente, si può accompagnare anche con della cioccolata fondente o con un sigaro importante.
- Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
- Perché ci piace: Elegante e ben equilibrata, questa Gran Affinata di Amarone è un ottimo regalo per appassionati (sia per altri che per sé stessi).
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
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