Descrizione
Su Youtube i rappresentanti della cantina
Il Falchetto
al Vinitaly 2025 assieme al nostro team!
Varietà: Barbera 100%
Area di Coltivazione: Agliano Terme
Composizione del Suolo: Argilla – Marna arenaria – Sabbia
Vendemmia: Manuale
Vinificazione e Affinamento: Diraspatura e pigiatura delle uve. Fermentazione in acciaio inox e dopo la svinatura 4-6 mesi di acciaio inox.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosso granato, limpido e consistente
- Profumi: Intenso, complesso e fine. E’ soprattutto ricco di note floreali e fruttate come la rosa, i fiori di bosco, le ciliegie e i lamponi. Troviamo anche profumi speziati come la liquirizia e la cannella
- Sapori: Secco, caldo e morbido. Vino tannico, abbastanza fresco e abbastanza sapido. Nel complesso è equilibrato, intenso e di fine qualità. Vino di corpo e pronto da bere. Nel finale si sente persistente e armonico.
- Abbinamenti: Grigliate di carne, selvaggina, taglieri di salumi, tartufi. È il classico calice di vino “Happy hours” da abbinare a stuzzichini e taglieri.
- Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
- Self life (vita del prodotto): anche oltre 15 anni
- Perché ci piace: E’ una eccellente espressione del Barbera d’Asti giovane, ma con una carica sensoriale che non ha nulla da invidiare ai vini più famosi.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.