Descrizione
Resa per ettaro: 100 q
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Prima decade di Ottobre
Vinificazione: In vinificatori d’acciaio con controllo delle temperature
Elevazione: In tanica di acciaio sur lieu
Resa delle uve in vino: 65%
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino chiaro, limpido
- Profumi: Al naso prevale una sensazione floreale, di fiori bianchi, sostenuta da toni delicati di frutta a polpa bianca
- Sapori: In bocca è fresco e aromatico, molto fruttato, con piacevoli accenni floreali ed un lieve fondo agrumato. Buona acidità, finale equilibrato.
- Abbinamenti: Ottimo con antipasti freschi, primi piatti di verdure e secondi piatti di pesce
- Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
- Shelf life (vita del prodotto): Fino a 10 anni data la sua gradazione sostenuta.
- Perché ci piace: Nonostante la gradazione alcolica, questo Grechetto è un vino gentile e delicato, dall’ottimo equilibrio aromatico.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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