Descrizione
L’Aglianico del Taburno “Vigna Pezza La Corte” di Ocone colpisce e affascina per la sua straordinaria qualità;
Questo Aglianico nasce, appunto, dalla Vigna Pezza La Corte, un cru molto limitato posto su un terreno particolarmente ricco di calcare tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare. Qui l’Aglianico del Taburno riesce a esprimere il meglio di sé, donando un vino ricco di carattere e personalità, sempre elegante e morbido e mai eccessivo. Invecchiato 9 mesi in barrique.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosso rubino intenso e carico
- Profumi: Note di frutti di bosco e tabacco, con un finale su toni di vaniglia
- Sapori: Corposo e intenso, appagante, intrigante, lungo e dai tannini fitti
- Abbinamenti: Ottimo con carne rossa in umido, affettati e salumi, formaggi stagionati, paste e risotti con sugo di carne e selvaggina
- Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
- Shelf life (vita del prodotto): Oltre 15 anni
- Perché ci piace, la nostra opinione: Più impegnativo rispetto all’Apollo della Linea Classica, questo Aglianico invecchiato in barrique presenta una intrigante struttura di sapori ed aromi complessi. Perfetto per pasti importanti.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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