Descrizione
Il principe dei vini autoctoni valdostani per eccellenza, si caratterizza per un bel colore rosso rubino, che con il passare del tempo assume riflessi granati. Il profumo è dominato dai frutti rossi, su un sottofondo di sensazioni speziate e vegetali. Al palato un buon equilibrio, giocato tra fruttato, morbidezza e corposità.
Varietà: Petit rouge 70% Vitigni a bacca rossa locali: 30%
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato, consistente.
- Profumi: All’olfatto dominano note di frutti rossi, sostenute da un sottofondo di sensazioni speziate e vegetali.
- Gusto: Al palato esprime un buon equilibrio, giocato su intense note fruttate, un tannino giovane ma ben smussato e una bella corposità.
- Abbinamenti: Salumeria tipica, carni bianche e rosse, formaggi locali di media stagionatura (Toma e Fontina DOP).
- Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche fino a 10 anni
- Perché ci piace: Questo “Torrette” è un ottimo riferimento tra i tipici vini rossi del territorio, ed è ottimo per scoprire le varietà della zona di provenienza.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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